7、小贴士：猪肉腌制(zhì)后再蒸，很容易蒸熟;蒸肉可(kě)以(yǐ)用自己喜(xǐ)欢的(de)各种菜蔬(shū)打底(dǐ)二、特色蒸(zhēng)米粉肉 原料：五花肉(ròu)500克 豌豆30克 大(dà)米200克 糯(nuò)米100克辅料：酱油5克(kè) 花(huā)椒，花椒粉少(shǎo)许 豆(dòu)瓣(bàn)酱5克(kè) 五香粉3克 葱姜汁5克(kè) 腐(fǔ)乳1块 醪糟1勺 糖色少(shǎo)许(xǔ)制作工艺：1、大米和(hé)糯米混合均匀，加入10粒花椒，小(xiǎo)太(tài)极宗师电(diàn)视剧火炒(chǎo)至(zhì)发(fā)黄，放(fàng)入料(liào)理机中打成颗粒2、另(lìng)取花椒(jiāo)炒至微焦，捣成粉(fěn)，用(yòng)料理机打成粉，五花(huā)肉洗净沥干切成薄片3、然后加入腐乳，醪糟(zāo)，糖色，豆(dòu)瓣(bàn)酱，五香(xiāng)粉，花椒粉和少许(xǔ)酱油拌匀(yún)4、然后加(jiā)入蒸肉(ròu)粉，豌豆拌匀(yún)后(hòu)，加葱(cōng)姜汁(zhī)调节干(gàn)湿，然后(hòu)取盘，底部放豌豆5、将(jiāng)肉(ròu)铺在(zài)盘中(zhōng)，码放好后盖上锡(xī)纸，冷水上锅蒸，大火(huǒ)烧开后(hòu)小火蒸一个半(bàn)小(xiǎo)时即可(kě)三、南瓜米粉肉原(yuán)料(liào)：五花肉500克 南瓜500克辅料(liào): 大米200克调(diào)料: 食盐(yán)2克 葱(cōng)5克 姜5克 生抽(chōu)5毫(háo)升 老抽3毫升 甜面酱(jiàng)50克 红糖(táng)3克 五香粉(fěn)3克 黄酒(jiǔ)5毫升 腐(fǔ)乳(rǔ)(红)2块z制作工艺：1、主要食材,五花肉(ròu)要带皮,南(nán)瓜最好(hǎo)找个甜的,腐乳用红(hóng)的也可以,家里正好有白(bái)的就用2、五花肉切厚片,这(zhè)个(gè)看个人喜(xǐ)好,别一斤的肉咣咣两刀三段(duàn)上(shàng)锅蒸(zhēng)就行了,一般是不超过一(yī)公(gōng)分吧,,南瓜片稍厚些,因为这个没有(yǒu)猪(zhū)肉(ròu)耐蒸3、然后用上述调料腌肉,但是五香粉不(bù)要放(fàng),有其它用,就记(jì)住盐要少放(fàng),因(yīn)为(wèi)里边大多数(shù)调料都咸,红(hóng)糖(táng)少放,主要起回味(wèi)浓厚的作用,其它的(de)看个人喜好(hǎo)了,这个本来就是家常的(de)嘛(ma),葱(cōng)姜切大(dà)点一起腌(yān),蒸的(de)时候挑出(chū)来4、大米提前泡(pào)半小时(shí),不要泡太久(jiǔ),然后(hòu)入干锅(guō)煸(biān)炒至水(shuǐ)干,然后有点像小时候看崩(bēng)爆米花似的路数,炒的(de)发黄的就关火5没有一支队伍展现出了(le)绝对的(de)好状(zhuàng)态，巴西队一度很接近，但在之后的很长一段时间(jiān)，又(yòu)消(xiāo)失了(le)。看(kàn)上(shàng)去，笑的(de)最开(kāi)心的球队，反倒是(shì)东道主俄罗斯。今年世界杯，有点意思……（作(zuò)者朱万(wàn)宁 编辑黄宇达） 。、炒(chǎo)好(hǎo)的(de)米里放一些五香粉,蒸出来更香,然后在缸里捣呀捣,越细(xì)越(yuè)好,我这(zhè)回懒了,没弄(nòng)细,大家拍我吧6、一片瓜一片肉码好,然后上锅蒸就可以了.要是一般的锅蒸得四(sì)十分钟到一个小时,我一般用(yòng)高(gāo)压锅蒸,盖阀上气发出滋滋声有个十(shí)五(wǔ)分钟就差(chà)不(bù)多(duō)了,顶多二十分钟即(jí)可食(shí)用四、荷香(xiāng)米粉肉原料：猪五花肉(ròu)1000克 荷叶l张 粗(cū)米(mǐ)粉150克(kè) 腐乳(rǔ)汁(zhī)10克辅料：龙牌(pái)酱(jiàng)油(yóu)6毫升(shēng) 精盐10克 鸡精2克 色拉油(yóu)50克(kè) 葱、姜、香(xiāng)油、料酒各10克制作工艺：1、猪五(wǔ)花肉洗净切成(chéng)大(dà)片，剁成泥，荷叶洗净剪成圆片，放入(rù)小蒸笼内(nèi)，葱、姜(jiāng)加入酒捣成(chéng)汁待用2、将(jiāng)剁好的肉(ròu)泥放入盘中，加入(rù)葱姜酒汁(zhī)腌约3小时(shí)，依次放精盐、腐乳汁、酱(jiàng)油、鸡精、粗(cū)米(mǐ)粉、色拉油、香油拌匀，使肉泥均(jūn)匀沾上(shàng)米(mǐ)粉后，放(fàng)入(rù)笼中荷叶(yè)上(shàng)大火蒸40分(fēn)钟(zhōng)至熟即(jí)成3、小诀窍(qiào):金红色，火影忍者电影香软咸鲜，油而不(bù)腻4、粗米粉制法：大米500克(kè)，八角(jiǎo)2克，桂皮(pí)3克5、制法：净锅上(shàng)火，放(fàng)大米、八(bā)角(jiǎo)、桂皮小火炒20分钟至香、色呈(chéng)微黄，出锅磨(mó)成小米粒(lì)状以上就(jiù)是(shì)制作粉(fěn)蒸肉(ròu)的(de)工艺，欢迎(yíng)补充，喜欢的话(huà)就关注并留(liú)下留言(yán)，你的(de)关(guān)注与评论就(jiù)是动力(lì)。

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